牛肉白蘿蔔的做法

牛肉白蘿蔔是一道營養豐富的家常菜，下面是一種常見的做法：

食材：
- 牛肉：適量
- 白蘿蔔：適量
- 醬油：適量
- 料酒：適量
- 姜蒜：適量
- 鹽：適量
- 白胡椒粉：適量
- 雞精：適量
- 水澱粉：適量
- 蔥段：適量
- 食用油：適量

步驟：
1. 將牛肉切成薄片，放入碗中加入少許醬油、料酒、姜蒜的切片，醃製15分鐘；
2. 白蘿蔔去皮，切成片狀或條狀備用；
3. 熱鍋中倒入適量油，加入姜蒜爆炒出香味，然後加入牛肉翻炒至變色；
4. 加入白蘿蔔翻炒均勻，然後加入適量的醬油、鹽、胡椒粉，翻炒均勻；
5. 加入適量的水，蓋上鍋蓋，煮煮至白蘿蔔變軟爛；
6. 倒入適量的水澱粉調成芡汁，加入雞精翻炒均勻，最後撒入蔥段，翻炒均勻即可。

這樣，一道口感鮮嫩、清淡可口的牛肉白蘿蔔就做好了。