白蘿蔔炒牛肉的做法

白蘿蔔炒牛肉是一道營養豐富的家常菜，下面是一種簡單的做法：

所需材料：
- 牛肉：250克，切成片或絲
- 白蘿蔔：250克，切成片或絲
- 大蔥：1根，切成段
- 姜：適量，切成末
- 蒜蓉：適量
- 生抽：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 糖：適量
- 食用油：適量

步驟：
1. 將切好的牛肉用料酒、鹽醃製片刻；
2. 熱鍋冷油，放入薑末和蒜蓉炒香；
3. 加入牛肉煸炒至變色；
4. 加入適量的生抽、糖調味，翻炒均勻；
5. 將炒好的牛肉盛出備用；
6. 同樣的鍋中加入一些食用油，放入白蘿蔔翻炒片刻；
7. 加入適量的鹽和糖調味，繼續翻炒使白蘿蔔變軟糯；
8. 加入切段的大蔥拌炒均勻；
9. 最後將炒好的牛肉倒入鍋中，翻炒均勻即可。

炒好的白蘿蔔炒牛肉色香味美，既可口又有營養價值，適合搭配米飯食用。