三鮮丸子湯的做法

三鮮丸子湯是一道美味的湯菜，主要用到的材料有豬肉、蝦仁和魚糜，下面是三鮮丸子湯的具體做法：

材料：
- 豬肉餡 200克
- 蝦仁 150克
- 魚糜 150克
- 雞蛋清 1個
- 蔥末 適量
- 薑末 適量
- 料酒 適量
- 鹽 適量
- 白胡椒粉 適量
- 清湯 適量

步驟：
1. 將豬肉餡、蝦仁和魚糜分別剁碎，然後放入碗中。
2. 加入雞蛋清、蔥末、薑末、料酒、鹽和白胡椒粉，用筷子攪拌均勻至上勁。
3. 取合適大小的丸子狀，放入開水鍋中焯水。
4. 焯水後撈出，備用。
5. 鍋中加入適量的清湯，燒開後將丸子放入煮熟。
6. 最後調味，可以根據個人口味加鹽和胡椒粉。
7. 煮至丸子浮起即可，撒上一些蔥花作為裝飾即可。

三鮮丸子湯煮制簡單，口味鮮美，丸子香嫩可口，湯汁醇厚，非常適合家庭晚餐或者朋友聚會。