白菜土豆湯的做法
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白菜土豆湯的做法如下:
所需材料:
- 白菜:適量
- 土豆:適量
- 蔥薑蒜:適量
- 雞湯或清水:適量
- 鹽:適量
- 雞精:適量
- 食用油:適量
步驟:
1. 準備工作:白菜洗淨後切成寬度適中的塊狀,土豆削皮後切成小塊,蔥薑蒜切末備用。
2. 熱鍋冷油:將炒鍋加熱,加入適量食用油,待油熱後放入蔥薑蒜末翻炒片刻。
3. 煮湯:將適量雞湯或清水倒入炒鍋中,加入切好的土豆塊煮熟,煮至土豆變軟。
4. 加入白菜:將切好的白菜塊放入鍋中,繼續煮煮熟,但保持白菜的鮮綠色。
5. 調味:根據個人口味加入適量的鹽和雞精,攪拌均勻。
6. 完工:待白菜變軟後,關火。將白菜土豆湯倒入碗中即可享用。
溫馨提示:可以根據個人口味新增適量的胡椒粉或其他調味料增加味道。