綠豆黃豆湯的做法

綠豆黃豆湯是一道營養豐富的湯品，適合冬季食用。以下是綠豆黃豆湯的基本做法：

材料：
- 1/2杯綠豆
- 1/2杯黃豆
- 適量水
- 適量冰糖或紅糖（可根據個人口味調整）

步驟：
1. 將綠豆和黃豆分別洗淨後泡在水中浸泡4-6小時，讓它們吸足水分。
2. 將浸泡好的綠豆和黃豆放入鍋中，加入足夠的水，水量要多一些，因為綠豆和黃豆會吸水膨脹。
3. 開火將豆類燒開後，轉小火繼續煮熬1-2小時，直到綠豆和黃豆煮軟爛。期間可以不斷攪拌，避免焦底。
4. 煮好後加入冰糖或紅糖調味，根據個人口味新增合適的糖量。糖的作用可以中和豆類的苦味，並增加甜味。
5. 繼續煮幾分鐘，讓糖完全融化，湯品味道更加均勻。
6. 關火，待湯品稍微冷卻後，即可盛出。

綠豆黃豆湯可以冷熱食用，適量飲用有清熱解毒，滋潤面板，降血壓的功效。同時，綠豆和黃豆含有豐富的蛋白質、纖維素、維生素和礦物質，對身體健康有很好的補益作用。