蝦木耳豆腐湯的做法

蝦木耳豆腐湯的做法:

所需材料:
1. 鮮蝦200克
2. 幹木耳15克
3. 豆腐200克
4. 雞湯500毫升
5. 青蔥適量
6. 姜適量
7. 料酒適量
8. 鹽適量
9. 白胡椒粉適量
10. 麻油適量

步驟:
1. 蝦去殼，剁成蝦蓉。將蝦蓉加入適量的料酒和鹽，攪拌均勻後備用。
2. 幹木耳提前用溫水泡發至軟化，洗淨泥沙後切成絲備用。
3. 豆腐切成小塊備用。
4. 熱鍋加入適量的食用油，放入姜蒜爆香。
5. 加入豆腐塊翻煎幾下，再加入雞湯和開水，煮滾後轉小火煮5分鐘。
6. 加入蝦蓉和木耳絲，再煮2分鐘。
7. 最後加入適量的鹽和白胡椒粉調味，撒上蔥花，淋上麻油即可。

這樣一道美味的蝦木耳豆腐湯就製作完成了。可以根據個人口味的喜好適量新增調料。希望這個做法對你有幫助！