梅乾菜三蒸三晒的做法 梅乾菜三蒸三晒怎麼做

1、把發酵好的芥菜在陽光下晒幾天。

2、第一蒸一晒：晒乾後的菜乾放蒸十五分鐘後再悶十分鐘，取出再放到太陽下晒乾。

3、第二蒸二晒：取上一步晒乾後的菜乾再放蒸十五分鐘後再悶十分鐘，取出再放到太陽下晒乾。你會發現梅乾菜灣漸漸變得金黃，香味更濃郁了。

4、第三蒸三晒：取第二次晒乾後的菜乾又一次放蒸十五分鐘後再悶十分鐘之後取出再次放到太陽下晒乾。

5、一步一步之後，咱們的梅乾菜就新鮮出爐啦！