羊排白蘿蔔湯的做法

羊排白蘿蔔湯是一道簡單又營養的湯品，下面是它的製作方法：

所需材料：
1. 羊排：適量
2. 白蘿蔔：適量
3. 姜塊：適量
4. 大蔥：適量
5. 料酒：適量
6. 食用鹽：適量
7. 白胡椒粉：適量

步驟：
1. 將羊排洗淨，切成適當大小的塊狀。
2. 白蘿蔔去皮，切成小塊。
3. 姜塊切成片狀。
4. 大蔥切段備用。
5. 在熱鍋中加入適量的油，加熱後放入薑片，煸炒至香味出來。
6. 將羊排塊放入鍋中，用中小火煸炒至兩面變色。
7. 加入適量的料酒，煮沸後撇去浮沫。
8. 加入適量的清水，大火煮沸後轉小火慢慢燉煮約1小時，使羊肉變得爛熟。
9. 在燉煮的過程中，將白蘿蔔塊和大蔥段加入湯中一起燒開，繼續煮10-15分鐘。
10. 最後加入適量的鹽和白胡椒粉調味。
11. 熄火後待湯稍微冷卻後即可享用。

溫馨提示：在煮羊排的時候，可以根據個人口味新增一些其他調料，如蔥薑蒜末等，提升湯品的口感和香氣。