各種煲湯的做法大全

以下是幾種常見的煲湯做法大全：

1. 清燉雞湯：
材料：雞胸肉、雞骨、雞爪、薑片、蔥段、鹽、料酒
步驟：將雞胸肉和雞骨洗淨，放入鍋中加入足夠的水，放入薑片和蔥段，加入適量鹽和料酒，用大火煮沸，再改用小火慢燉2-3小時，濾掉雜質即可。

2. 桂圓紅棗糯米湯：
材料：桂圓、紅棗、糯米、冰糖
步驟：將桂圓和紅棗洗淨，糯米洗淨浸泡30分鐘，鍋中加入足夠的水，放入桂圓和紅棗，煮沸後加入糯米，再加入適量冰糖，改用小火燉煮1-1.5小時，即可。

3. 冬瓜排骨湯：
材料：冬瓜、豬骨、薑片、鹽、料酒
步驟：將豬骨洗淨焯水，冬瓜去皮切塊備用。鍋中加入足夠的水，放入豬骨和薑片，用大火煮沸後撇去浮沫，加入適量鹽和料酒，改用小火慢燉2小時，再加入冬瓜塊煮15-20分鐘即可。

4. 黑木耳銀耳湯：
材料：黑木耳、銀耳、紅棗、冰糖
步驟：將黑木耳和銀耳分別浸泡至軟後，切成小塊備用。鍋中加入足夠的水，放入黑木耳和銀耳，煮沸後加入紅棗和適量冰糖，改用小火燉煮1小時，即可。

5. 蔬菜豆腐湯：
材料：豆腐、白蘿蔔、胡蘿蔔、雞蛋、鹽、胡椒粉、蔥花
步驟：將豆腐切塊，白蘿蔔和胡蘿蔔切絲備用。鍋中加入足夠的水，放入白蘿蔔和胡蘿蔔，煮沸後加入豆腐和適量鹽和胡椒粉，再打入雞蛋，撒上蔥花，煮至雞蛋熟透即可。

以上是幾種常見的煲湯做法大全，可以根據個人口味和喜好進行調整和創新。