南瓜子鮮奶麵包的做法 南瓜子鮮奶麵包如何做

1、食材：麵粉500g，酵母7g，白糖70g，雞蛋1個，鮮奶250ml，牛油60g，南瓜子碎100g。

2、鮮奶用微波爐加熱30秒就好，牛油也放微波爐加熱20秒至融化，然後所以材料放在一個大盆裡和大概15分鐘。

3、蓋上溼布放入烤爐裡開到40度發酵至3倍大，大概需要一個多小時。沒有烤爐就放置在暖和的地方來發酵，但需要的時間會更長些。

4、發酵好的麵糰拿出來再和兩分鐘，擠出空氣 然後分成12份。

5、用杆面棍將麵粉團杆成長條再壓扁，然後捲起來，放進預先抹了少許植物油的烤盤裡，在放進烤爐裡進行第二次發酵大概5分鐘。

6、完成第二次發酵後在表面上均勻塗上一層蛋液，就可以烤了。上下熱，180度，烤20分鐘。