幹荷葉製作方法步驟

1. 首先，準備好新鮮的荷葉，將荷葉仔細清洗乾淨。可以用流動的自來水將荷葉沖洗乾淨，然後用廚房紙巾吸乾表面水分。

2. 把荷葉放在平整的桌子上，用刀將邊緣修整成整齊的正方形。

3. 然後，將修正後的荷葉放在鍋裡煮燙，可以用沸水煮約2分鐘，這樣可以使荷葉變得柔軟易彎曲。

4. 接下來，把荷葉取出放在清水中泡約10分鐘，幫助降溫並去掉殘留的熱氣。

5. 接著，將荷葉用廚房紙巾瀝乾，另一面也要擦乾。

6. 在荷葉上塗一層熟米飯或肉餡，然後將荷葉包起來，最後用棕繩綁好。

7. 根據需要可以將荷葉包裝成三角形、方形等不同形狀的食品。

8. 最後，將荷葉包裝好後放入蒸鍋中蒸烤約30-40分鐘至熟，隨後取出即可。