製作焦糖杏仁糯米船小竅門 製作焦糖杏仁糯米船的做法

1、食材：糯米船殼幾個、椰子油10g、淡奶油10g、麥芽糖漿20g、蜂蜜10g、細砂糖20g、無鹽黃油16g。

2、先將糯米船殼擺入烤盤備用，然後在鍋中加入椰子油、淡奶油、麥芽糖漿、蜂蜜、無鹽黃油、白砂糖。

3、再開中火將黃油融化，並持續加熱到118度。

4、加入杏仁片後，用橡皮刮刀快速攪拌均勻，然後倒入方盒中。

5、用冰箱冷藏1小時，脫模後切成小長條。

6、最後將糖條放入糯米船殼中，烘焙180度，25分鐘即可。