焦糖杏仁糯米船 焦糖杏仁糯米船做法分享

1、主料：黃油45克、細砂糖45克、淡奶油15克、玉米糖漿35克、蜂蜜15克、杏仁片85克、南瓜子仁15克。

2、輔料：糯米船適量。

3、準備好全部食材。

4、細砂糖、淡奶油、黃油、玉米糖漿、蜂蜜一併倒入小奶鍋。

5、小火加熱一點點熬煮至沸騰，這個時候有溫度計的話，118℃左右為佳。

6、倒入杏仁片跟南瓜子仁，快速攪拌均勻，一定要讓每一片杏仁片都裹上糖漿。

7、準備一張烘焙紙，把拌均勻的杏仁片倒出在烘焙紙上。

8、簡單整形，高度不要高過糯米船，然後冷卻放入冰箱冷凍十分鐘左右。

9、烤箱上下火150度預熱，取出冷凍好的杏仁，切成糯米船的大小放進去。

10、送入烤箱，150度烘烤18分鐘左右即可。

11、到時間後，直接取出晾涼，超級好吃的喲！