如何製作南瓜軟餅 製作南瓜軟餅的方法

1、食材：南瓜500克、雞蛋2個、麵粉適量、糖適量。

2、南瓜去皮切塊，上鍋蒸熟後壓成泥。

3、雞蛋打入碗中，攪拌均勻後加入麵粉和蒸熟的南瓜泥，攪拌均勻。

4、如果感覺麵糊比較黏稠，可以加入少量清水至麵糊可以呈流暢的線型下落即可，放入適量白糖，攪拌均勻。

5、不粘鍋中倒入油，把鍋轉一下，讓油均勻地覆蓋到整個鍋底，把麵糊倒入鍋中，使麵糊攤開，平鋪鍋底薄薄一層即可。

6、開小火，加熱兩分鐘左右，一面成型後，翻面，再加熱兩分鐘左右，兩面成型熟透之後即可出鍋。

7、以此類推，逐個做好，擺盤即可。