幹麻魚怎麼做好吃 幹麻魚怎麼吃

1、食用方法：將重1500克左右魚剖腹洗淨，切成片或塊置於容器中，加入醃魚粉包一袋和少量料酒碼勻後待用，鍋置旺火上，倒入150克植物油煎熟加入底料包和泡辣椒稍抄後加入水或鮮湯600克，煮沸後放入魚塊煮3-5分鐘撒上蔥節即可。

2、麻魚又稱鰻魚，具有補虛養血、祛溼、抗癆等功效，是久病、虛弱、貧血、肺結核等病人的良好營養品。

3、鰻魚具有良好的強精壯腎的功效，是年輕夫婦、中老年人的保健食品。鰻魚富含鈣質的水產品，經常食用，能使血鈣值有所增加，使身體強壯。