雙莓乳酪派怎麼做 雙莓乳酪派做法
來源:時尚少女範 1.34W
1、低筋麵粉70g,黃油30g,糖粉10g,蛋液70g,奶油乳酪40g,酸奶10g,煉乳10g,藍莓10g。
2、黃油軟化,加入糖粉和低筋麵粉,攪拌均勻。
3、搓成酥粒。
4、加入30g蛋液,攪拌均勻。
5、揉成光滑的麵糰,冷藏。
6、奶油乳酪和酸奶混合,隔水加熱,融化,關火。
7、加入煉乳和40g蛋液,攪拌均勻。
8、取出麵糰,擀成面片,用模具壓出形狀。
9、扎出小孔。
10、放入藍莓。
11、倒入乳酪餡。
12、放入烤箱中,180度,烤25分鐘。