冬瓜丸子湯怎麼做

冬瓜丸子湯的做法如下：

材料：
- 冬瓜：適量
- 豬肉末：適量
- 蝦仁：適量
- 鮮香菇：適量
- 姜蒜：適量
- 雞蛋：適量
- 清湯：適量
- 鹽：適量
- 醬油：適量
- 胡椒粉：適量
- 蔥花：適量

步驟：
1. 冬瓜去皮切塊，豬肉末用鹽、醬油、胡椒粉抓勻醃製片刻。蝦仁切碎，香菇切丁，姜蒜切末備用。
2. 將豬肉末、蝦仁、香菇、姜蒜放入碗中，加入雞蛋清，鹽、胡椒粉適量，攪拌均勻，製成丸子。
3. 鍋中加入清湯燒開，放入冬瓜塊煮熟。
4. 把丸子放入鍋中煮熟後，加入適量的鹽、胡椒粉調味。
5. 最後，撒上蔥花即可。

這樣一道美味的冬瓜丸子湯就做好了，可以根據個人口味調整調料的用量。