青稞大麥燕麥有何區別

青稞、大麥和燕麥是三種不同的穀物，分別有以下區別：

1. 植物特徵：青稞屬於禾本科植物，與小麥、玉米等植物類似；大麥也同樣屬於禾本科，與青稞親緣關係較近；燕麥屬於禾本科燕麥屬，與大麥和青稞不同。

2. 外觀特徵：青稞的顆粒比較小，形狀較規則；大麥顆粒較大而扁平，表面有一層糠皮；燕麥的顆粒形狀較不規則，表面有許多毛狀物。

3. 營養成分：青稞富含蛋白質、不飽和脂肪酸等，而且還含有人體必需的多種維生素和礦物質；大麥中含有大量的膳食纖維、礦物質和微量元素；燕麥含有大量的膳食纖維、蛋白質、維生素和礦物質。

4. 用途：青稞主要用於製作青稞酒、青稞麵條等食品；大麥主要用於釀製啤酒、制麥片、麵條等；燕麥則主要被用來製作麥片、燕麥粥等。

總之，雖然這三種穀物都屬於禾本科植物，但是它們的形態、營養成分和用途都有所差別。