排骨湯電飯鍋的做法

排骨湯電飯鍋的做法：

材料：
- 排骨 500 克
- 薑片 3 片
- 蒜瓣 3 粒
- 料酒 1 湯匙
- 鹽 適量
- 胡椒粉 適量
- 雞精 適量
- 清水 適量

步驟：
1. 將排骨洗淨，切成小塊。
2. 將電飯鍋插上電源，按下煮飯鍵預熱。
3. 熱鍋後，在電飯鍋內加入少許油，放入薑片和蒜瓣，煸炒出香味。
4. 將排骨塊加入電飯鍋，煸炒至表面變色。
5. 加入料酒炒勻，煮沸酒精，去腥味。
6. 加入適量的清水，水的量要稍微多一些，蓋過排骨。
7. 加入適量的鹽、胡椒粉和雞精，調味。
8. 關上鍋蓋，選擇煮飯功能，開始燉煮。
9. 煮至電飯鍋自動保溫時，再繼續保溫1-2小時，讓排骨更加入味。
10. 煮好的排骨湯可以根據個人口味再加鹽和胡椒粉調味，然後即可享用。

溫馨提示：
- 如果喜歡更濃郁的湯味，可以在燉煮過程中，加入適量的豆腐、蔬菜等配料，一起煮熟。
- 可以根據自己的喜好，加入一些其他調料如枸杞、香菇等，增加味道。
- 煮好的湯還可以加入一些香菜或蔥花，增添湯的顏色和香氣。
- 考慮到衛生和口感，建議提前將排骨焯水，去除血沫和雜質。