香菇肉末豆腐湯的做法

材料:
- 香菇：4朵
- 豬肉末：100克
- 嫩豆腐：1塊
- 青蔥：適量
- 姜蒜末：適量
- 醬油：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 白胡椒粉：適量
- 水：適量

步驟:
1. 將香菇洗淨切片備用。
2. 嫩豆腐切成塊狀備用。
3. 熱鍋中加入一些油，將姜蒜末爆香。
4. 加入豬肉末煸炒至變色。
5. 加入香菇片煸炒片刻。
6. 倒入適量的水，大火煮開。
7. 將嫩豆腐塊放入鍋中，再加入醬油、鹽、雞精和白胡椒粉調味。
8. 小火煮10分鐘，讓豆腐充分吸收湯汁和味道。
9. 撒上切碎的青蔥，煮1-2分鐘即可關火。
10. 裝盤後即可享用香菇肉末豆腐湯。