番茄排骨湯的做法大全

番茄排骨湯是一道口感鮮美，營養豐富的湯品。下面是番茄排骨湯的做法大全：

材料：
- 排骨：500克
- 番茄：2個
- 洋蔥：1個
- 胡蘿蔔：1根
- 土豆：1個
- 蒜瓣：3瓣
- 薑片：幾片
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 糖：適量
- 雞精：適量
- 橄欖油：適量
- 水：適量

做法：
1. 將排骨切成小塊。
2. 番茄切成小塊，洋蔥、胡蘿蔔和土豆切成丁。
3. 鍋中倒入適量的橄欖油，加入薑片、蒜瓣和番茄炒香。
4. 加入切好的排骨翻炒一會。
5. 然後加入洋蔥、胡蘿蔔和土豆繼續翻炒片刻。
6. 倒入適量的料酒，煮開。
7. 倒入足夠的水，水量要稍微多一些，然後轉小火煮30分鐘。
8. 煮好的湯裡撈出排骨和蔬菜碾爛，使其融入到湯裡。
9. 然後將湯倒回鍋裡，繼續煮沸。
10. 加入適量的鹽、糖和雞精調味。
11. 湯煮開後，加入剩下的番茄塊，煮5分鐘即可。

番茄排骨湯做法簡單，口感鮮美，營養豐富，適合全家享用。可以搭配米飯或者麵條食用，也可以加入一些蔬菜增加口感和營養。另外，如果喜歡酸辣口味的可以加入適量的醋和辣椒油。