怎麼做絲瓜扁尖炒毛豆 絲瓜扁尖炒毛豆怎麼做

1、食材：絲瓜2根、扁尖300g、毛豆200g、水適量、食用油適量、芝麻油適量、鹽1g、糖3g。

2、毛豆去殼取肉粒。

3、將扁尖撕成長條。

4、扁尖放入溫水泡15分鐘。

5、中間換水，洗去鹹味。

6、撈出扁尖，切丁備用。

7、絲瓜刨去外皮。

8、絲瓜切滾刀塊。

9、起鍋燒熱，加入適量的油。

10、下入毛豆粒，翻炒兩分鐘。

11、再加入絲瓜翻炒。

12、再加入鹽和扁尖。

13、再加入適量清水。

14、煮至沸騰，加入白糖。

15、淋點芝麻油提香即可。

16、一道美味的絲瓜扁尖炒毛豆就做好了。