牛肉罩火燒怎麼做 怎麼做牛肉罩火燒

1、所需食物：滷牛肉，火烤，香萊，牛骨頭高湯。

2、在填滿牛骨頭高湯的大鐵鍋中，泡滿一鍋火烤。等火烤泡的發脹，軟綿綿的情況下，撈起來火烤橫幾刀豎幾刀切割成塊放進碗中，新增高湯，撒進事前切完薄如紙條的熟牛肉片和香萊即成。這類特色小吃重要在湯底，湯底香醇，混沌皮外軟裡嫩，十分美味。