燒牛肉怎麼做啊 如何做燒牛肉

1、將牛肉切成大塊。

2、將線辣子去蒂，切兩段。

3、將土豆切成大塊。

4、牛肉放入鍋中，加料酒焯水，撇去浮沫，撈出牛肉瀝乾。

5、起鍋燒油，倒入冰糖，燒至變色放入牛肉。

6、翻炒均勻，倒入草果、八角、花椒。

7、放入線辣子，翻炒均勻。

8、放入料酒、生抽、蔥段、薑片翻炒均勻。

9、倒入水，小火燜煮30分鐘。

10、開蓋，撒鹽攪拌均勻，放入土豆塊。

11、燜煮30分鐘出鍋即可。