砂鍋海米豆腐怎麼做 砂鍋豆腐海米的做法

1、主料：豆腐(南)500克；輔料：蝦米25克,萵筍25克,蘑菇(鮮蘑)25克,油菜心30克；調料：色拉油25克,味精2克,鹽3克。

2、海米用溫水泡洗乾淨；

3、筍切薄片；蘑菇切片；

4、菜心洗淨，一剖兩開；

5、豆腐切方塊放入沙鍋內，加入海米、筍片、蘑菇片、精鹽、味精、高湯，燉至豆腐內起孔；

6、再放入菜心、色拉油燒開，即可上桌食用。