怎樣挑選便宜好吃的羊頭 挑選便宜好吃的羊頭的方法

1、看眼球：越飽滿的越新鮮。

2、摸肉質：表面微幹不黏手，毛囊突出，指壓後凹陷立即恢復。

3、肉切面：不黏手、有光澤。

4、羊頭肉的口感比較豐富，有肥有瘦，有脆骨也有彈性，而且相比較其他部位的肉，羊頭肉便宜很多。