空氣炸鍋鍋包肉 空氣炸鍋鍋包肉的方法
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1、豬裡脊肉切0.5釐米厚4-5釐米見方的片。
2、切好的肉片上均勻撒一點點鹽。
3、水、澱粉、料酒、白胡椒粉、食用油攪拌均勻。
4、放進裡脊肉片抓勻醃製。醃製期間準備其他配料。
6、料汁調在一個碗裡混合均勻。
7、醃製好的裡脊肉裹上幹澱粉。靜置兩分鐘讓澱粉吸收。
8、空氣炸鍋預熱180度。抖掉多餘的澱粉,裡脊肉片兩面噴上食用油,平鋪在空氣炸鍋裡。炸5-7分鐘。
9、炸好的裡脊肉片取出,空氣炸鍋升溫到200度。
10、把所有的肉片都放進去,再噴一點油,200度炸5-10分鐘。
11、炒鍋開中火,加入植物油,放入蔥薑蒜胡蘿蔔絲炒出香味,大約45秒。
12、加入調好的料汁燒開。
13、加入炸好的裡脊肉片翻炒均勻即可出鍋。