四喜丸子怎麼做好吃

要做好吃的四喜丸子，你可以按照以下步驟進行：

材料：
- 豬肉餡：500克
- 香菇：4-5個
- 鮮蝦仁：100克
- 枸杞：適量
- 雞蛋：1個
- 薑末：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 白胡椒粉：適量
- 生抽：適量
- 澱粉：適量
- 食用油：適量

步驟：

1. 首先將豬肉餡放入大碗中，加入適量的鹽、雞蛋、薑末、料酒、白胡椒粉和澱粉，攪拌均勻，使餡料更加有彈性和口感。

2. 把香菇和鮮蝦仁切成小碎丁，然後加入碗中的豬肉餡中，再加入適量的枸杞和生抽，攪拌均勻。

3. 然後將餡料揉捏成小圓球狀，大小均勻。

4. 熱鍋冷油，將丸子放入鍋中煎至兩面金黃，再用鍋蓋兒蓋上煮一會兒，讓丸子完全熟透。

5. 最後，丸子煮好之後，可以取出瀝乾油脂，擺盤上桌。你也可以準備一些蔬菜，如青菜或者黃瓜來搭配。

小貼士：
- 煮丸子時，火候不要太大，以免造成焦糊。
- 可以根據個人口味加入一些辣椒或者蒜蓉增添風味。
- 可以選擇蒸的方式來烹飪四喜丸子，也可以加入高湯煮，湯汁更鮮美。

希望以上的步驟和小貼士對你有幫助，祝你做出美味可口的四喜丸子！