黃豆釀豆腐怎麼做 黃豆釀豆腐的做法

1、用料：豬肉200克、生粉1勺、香菇5朵、胡椒粉半勺、鹽半勺、耗油1勺、蔥頭10個、生抽1勺、嫩豆腐6塊。

2、做法：先把黃豆泡好；香菇、蔥頭切末備用；

3、豬肉剁碎放入胡椒粉、鹽、耗油、生抽、香菇末、蔥頭末攪拌均勻。

4、鍋裡熱油，放黃豆進去炒的變顏色就撈起來；

5、鍋裡放油 開始一塊一塊豆腐放進去小火煎；

6、兩面都煎變色，放入煎好的黃豆，倒入適量清水，沒過豆腐即可，進去一起悶煮；

7、燉差不多時候，倒入生粉水，收汁，出鍋。