花生醬銅鑼燒製作方法 花生醬銅鑼燒做法

1、用料：雞蛋2個、麵粉180克、鮮奶100毫升、泡打粉5克、花生醬適量。

2、先將雞蛋打散，加入鮮奶混合均勻。

3、再把送粉餅全部放入。

4、把麵糊攪拌成無顆粒粘糊狀。

5、不粘平底鍋放在火上加熱，用雙圈最小火，鍋裡不需要放油。用瓷勺舀2勺（30克）麵糊入平底鍋裡。

6、雙圈最小火慢慢煎烤至有很多蜂窩氣泡烤出來（大概3-6分鐘），是麵粉裡含有的泡打粉所起的效果。

7、這時候翻另一面煎烤1分鐘左右即可。

8、在煎烤好的第二面抹上薄薄一層花生醬，不用太多，免得太膩。待煎好另一塊燒餅蓋上去，花生醬銅鑼燒就弄好了，簡單美味。