茶葉蛋怎麼做才能吃不膩 茶葉蛋如何做才能吃不膩

1、雞蛋洗淨，下鍋水開煮8分鐘左右。

2、煮好後撈出雞蛋，放冷水中浸透，這樣可以讓蛋殼和蛋膜更容易分離。再敲碎蛋殼，這樣茶葉蛋可以更入味，而且做好的茶葉蛋也可以有好看的大理石紋路。

3、另起鍋加水，倒入所有香料，加入紅茶，調入老抽和生抽，調入適量鹽攪勻煮沸。

4、再下雞蛋煮10分鐘後關火。

5、關火後蓋上蓋子，靜置12小時以上，再撈出茶葉蛋就可以開吃啦，去掉殼就可以看到大理石紋路了哦。

6、香氣撲鼻的茶葉蛋，做一些備著，連吃幾天都不膩。