芸豆怎麼做不苦 這樣做不苦還下飯

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芸豆怎麼做不苦 這樣做不苦還下飯

1、先把豬肉煮熟,我是放在雞腿中一起燜熟的。再把肥豬肉切成片備用。

2、把芸豆摘成小段,再放在開水為焯一下,撈出來控水備用。

3、鍋燒七成熱放少量花生油,先把肥豬肉放下去小火炒出一些油,如果油太多也可以剷出來一些。

4、再把大蒜籽和辣椒放下去翻炒半分鐘。

5、接著把焯好水的芸豆放下去翻炒均勻,放一勺鹽,一小碟澱粉水,翻炒均勻即可。

6、關火裝盤,一道簡單又好吃的家常小炒做好了。

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