水晶餃皮太軟了怎麼做 水晶餃皮太軟了怎麼辦

1、在放餃子的地方撒點玉米麵，把餃子放上去，然後在上邊再撒一點麵粉。

2、在餃子皮上加點麵粉，重新擀一下。

3、實在搞不定就重新和成一個麵糰，加點麵粉。

4、做餃子皮時的小建議：餃子面用涼水和好後，要先放在盆裡或者用保鮮膜包著“醒”一下，時間是30分鐘；半個小時後，把麵糰拿出來蘸涼水再揉一下，再“醒”30分鐘；擀皮時可以適當加點兒麵粉，且要用力均勻。