水晶櫻花餃子怎麼做 水晶櫻花餃子的做法

1、食材：紫甘藍100g、清水120g、澄面60g、玉米澱粉15g、食用油5g、肉末200g、生薑3g、生抽5g、食鹽3g、料酒2g、蠔油3g。

2、肉末、生抽、食鹽、料酒和蠔油混合，攪拌均勻。

3、加入生薑，攪拌均勻，醃製10分鐘。

4、紫甘藍和清水倒入鍋內，小火，煮沸。

5、紫甘藍水倒入容器中。

6、加入澄面和玉米澱粉，攪拌均勻。

7、加入食用油，攪拌均勻。

8、分成6份。

9、擀成面片，放上肉餡。

10、捏成五角星形，收口。

11、每一邊都往裡捲起。

12、放入蒸鍋中，蒸熟。

13、取出，放涼即可食用。