龍舌魚怎樣做才好吃 煎龍舌魚的方法

1、主料：龍舌魚250g。

2、輔料：油適量、鹽適量、醬油適量。

3、從龍舌魚的頭部下劃一刀，再從側邊劃一刀，魚肚子就出來了。

4、洗淨後從中間切斷，兩面塗上一層簿薄的鹽，醃10分鐘待用。

5、鍋洗乾淨，水擦乾，下油大火燒熱，把魚放入鍋中，用小火煎至兩面金黃，鏟子不要去動他，要不然魚肉很容易爛。

6、魚完全熟透時，放入醬油煎30秒即可。