如何製作巧克力凍 巧克力凍做法

1、巧克力醬30g，牛奶250g，淡奶油90g，白糖10g，吉利丁片1片，可可粉10g。

2、吉利丁片放入冷水中，泡軟。

3、牛奶倒入鍋內，小火加熱。

4、加入白糖，攪拌均勻。

5、加入20g巧克力醬，攪拌均勻。

6、加入80g淡奶油，攪拌均勻。

7、加入吉利丁片，攪拌均勻。

8、倒入模具中，放入冰箱中，冷藏4小時。

9、10g巧克力醬和10g淡奶油混合，打發。

10、擠在奶凍上，撒上可可粉。