口味小黃魚如何做 口味小黃魚的做法
來源:時尚少女範 9.81K
1、食材:小黃魚1條。
2、小黃魚加鹽醃製兩個鐘頭,控幹水份。起鍋,下油,微熱,放魚煎至兩面微黃。醃魚和煎只要是為了入味,魚肉也會比較緊實。
3、煎好的魚盛盤。
4、油鍋繼續,放大蒜瓣薑片爆香
5、放入煎好的小黃魚,加料酒、老抽、糖、適量清水,辣椒,花椒,中火。
6、取番茄醬、老乾媽,加入鍋中,改大火。番茄醬有收汁的作用。
7、加醋,繼續收汁,差不多就可以裝盤了。
1、食材:小黃魚1條。
2、小黃魚加鹽醃製兩個鐘頭,控幹水份。起鍋,下油,微熱,放魚煎至兩面微黃。醃魚和煎只要是為了入味,魚肉也會比較緊實。
3、煎好的魚盛盤。
4、油鍋繼續,放大蒜瓣薑片爆香
5、放入煎好的小黃魚,加料酒、老抽、糖、適量清水,辣椒,花椒,中火。
6、取番茄醬、老乾媽,加入鍋中,改大火。番茄醬有收汁的作用。
7、加醋,繼續收汁,差不多就可以裝盤了。