空心菜葉湯的做法

空心菜葉湯是一道簡單而美味的湯品，下面是它的做法：

材料：
- 空心菜葉 250克
- 雞湯或清水 800毫升
- 大蒜 2瓣（切碎）
- 薑片 3片
- 鹽 適量

步驟：
1. 準備好所有的材料。
2. 將空心菜葉洗淨，切成適合入口的大小。
3. 熱鍋加入適量的油，放入大蒜和薑片，用中火煸炒片刻，直至香味散發出來。
4. 將雞湯或清水倒入鍋中，加蓋煮沸。
5. 煮沸後，將空心菜葉放入鍋中，加入適量的鹽，再次煮沸。
6. 將火調至中小火，繼續煮5分鐘，直到空心菜葉變軟爛。
7. 關火，嘗試湯的味道，根據個人口味再次加鹽或調味品。
8. 將湯倒入碗中，即可享用。

溫馨提示：
- 可根據個人口味新增一些豆腐或其他蔬菜。
- 海鮮或肉類的高湯也可以取代雞湯，增添口感和味道。
- 薑片和大蒜可以根據個人喜好增加或減少，或者完全省略。

希望這個空心菜葉湯的做法對你有幫助，享受美味湯品的同時也能獲得營養。