空氣炸鍋牛排 空氣炸鍋牛排怎麼做

1、主料：牛裡脊400克。

2、輔料：黑胡椒醬兩勺、鹽2克、生抽20克、蠔油20克、糖10克。

3、牛裡脊洗淨，用廚房用紙吸乾水，然後橫著片成約1.5釐米厚的三等份，在一面切上花刀。

4、入盆中，加入所需的調料。

5、將調料汁與牛排充分混合好，醃抽一個小時以上，充分入味，中間翻幾次。

6、4錫紙準備好，烏面向上，醃好的牛排擺放在上面，將醃爛汁淋在牛排表面。

7、錫紙四邊向上摺疊，包住牛排，留一小縫透氣用。

8、空氣炸鍋提前預熱5分鐘，200度，將錫紙包著的牛排入炸籃中，設定時間為20分鐘，200度。

9、20分鐘後，拉出炸籃，開啟錫紙，時間再設定200度，5分鐘即可。