當歸清燉羊肉如何做 當歸清燉羊肉的做法

1、將當歸、生薑洗淨，切片。

2、羊肉剔去筋膜，置沸水鍋內稍燙，撈出晾涼。

3、橫切成長短適度的條塊。

4、然後將羊肉條塊及生薑、當歸放入洗淨的沙鍋內。

5、加入清水適量。

6、用武火煮沸，除去浮沫。

7、改用文火燉至羊肉熟爛，飲湯並食羊肉。