麵粉發酵後酸味能吃嗎 麵粉發酵後酸味能不能吃

1、麵粉發酵後有酸味是不能吃的，麵糰如果發酵時間過長，或者加入的酵母比較多，都會使麵糰發酵過度，導致麵糰中有比較難聞的味道，甚至出現發酸的現象。

2、還有可能是加入過期變質的酵母粉，不管是因為健康還是口感，發酸的麵糰都是不能吃的。