大米發糕的製作方法簡單又好吃 大米發糕怎麼做

1、米粉110克、小麥麵粉110克、酵母(幹)2克、泡打粉2克、色拉油適量、水180克、白糖22克。

2、米粉加入麵粉，倒入水，白糖，酵母和泡打粉，(泡打粉選擇無鋁的)，攪拌均勻。

3、模具事先塗油，將麵糊倒入。

4、醒發至表面有很多氣泡，並漲上一些。

5、再蒸20分鐘左右即可。