小米麵發糕 鬆軟香甜小米麵發糕簡單做法

1、酵母用溫水化開。

2、盆中放入小米麵和麵粉。

3、倒入酵母水和成麵糰，蓋保鮮膜放溫暖處發酵。

4、把棗和葡萄乾洗淨瀝乾水份備用。

5、麵糰發至兩倍大，成蜂窩狀即可。

6、把麵糰分成三份。盆底抹少許油，取一塊麵團放入，按扁鋪平，放一層葡萄乾。

7、再取一塊麵團放入鋪平，撒上一層葡萄乾。

8、最後再鋪上一層面團，放上紅棗。二發30分鐘。

9、放入蒸鍋內，大火開鍋30分鐘，燜5分鐘即可。

方法/步驟

酵母用溫水化開。

盆中放入小米麵和麵粉。

倒入酵母水和成麵糰，蓋保鮮膜放溫暖處發酵。

把棗和葡萄乾洗淨瀝乾水份備用。

麵糰發至兩倍大，成蜂窩狀即可。

把麵糰分成三份。盆底抹少許油，取一塊麵團放入，按扁鋪平，放一層葡萄乾。

再取一塊麵團放入鋪平，撒上一層葡萄乾。

最後再鋪上一層面團，放上紅棗。二發30分鐘。

放入蒸鍋內，大火開鍋30分鐘，燜5分鐘即可。