大米糕的簡單做法 怎麼做大米糕

1、食材：大米200克、乾酵母2克、元貞糖3勺。

2、大米洗淨泡一夜，放在料理機裡打成米漿。

3、取一個大碗一個小碗，倒入一些米漿。

4、把大碗裡的米漿放在微波爐里加熱30秒左右，和小碗裡的米漿倒在一起攪拌。

5、晾涼後加熱白糖和酵母攪勻，進行第一次發酵。

6、倒進剩下的米漿裡，攪拌均勻，進行第二次發酵。

7、發酵好的米漿盛進模具裡，大夥蒸15分鐘即可。

8、脫模擺盤。