蛋黃焗南瓜的家常做法 蛋黃焗南瓜怎麼做

1、主料：南瓜400克。

2、輔料：鹹蛋黃四個。

3、鹹蛋黃加少許料酒蒸熟，南瓜切條。

4、蒸熟的蛋黃壓成泥。

5、南瓜入開水鍋中煮熟。

6、撈出待用。

7、鍋中注入少許油，下入蛋黃炒勻。

8、起泡後倒入南瓜，使其均勻的掛上蛋黃。

9、裝盤，撒入少許蔥花即可。