咖哩蝦的做法 有幾個技巧需要了解一下

1、鮮蝦清洗乾淨，剪去蝦鬚、挑去蝦線，加入適量鹽、白酒、胡椒粉醃製半小時。

2、加入適量的咖哩膏，然後轉小火慢燉，等到土豆和胡蘿蔔燉軟、湯汁變少，加入適量酸奶，接著再燉一會。

3、將醃製好的鮮蝦放入鍋中，翻炒均勻，5分鐘後即可關火