不用咖哩塊怎麼做咖哩 不用咖哩塊做咖哩的方法

材料：中等洋蔥1個、甜玉米一根、中等土豆一個、清水500毫升咖哩粉2湯匙、黃油30克、純椰子粉2湯匙或椰漿100毫升、麵粉25克、淡奶油2湯匙黑胡椒、鹽適量、糖2茶匙。

土豆切塊。洋蔥切成自己喜歡的形狀。

玉米分離出顆粒把切好的土豆放入湯鍋，加入500毫升清水，煮至剛軟熄火，加入椰粉或椰漿炒鍋加熱，加入黃油融化，炒香洋蔥。

加入咖哩粉和麵粉拌勻，然後把湯鍋裡的土豆椰漿水倒入炒鍋，拌勻煮開轉中小火，加入玉米。加入鹽、糖調味。

熬煮約10分鐘，期間攪拌幾次放粘底。液體會越來越濃稠最後加入黑胡椒碎、淡奶油，拌勻即可。

裝上一碗白米飯，澆上濃稠的素咖哩醬，開吃啦。