荔枝肉的做法 酸甜可口又美味

1、裡脊肉十字花刀切成大小均勻的塊，加一勺鹽2勺粗地瓜粉抓勻。土豆切成同等大小的塊

2、鍋內倒多點油，燒至9成熱，將肉塊一個一個下鍋炸，炸到焦黃色瀝乾油裝盤備用，鍋內油繼續炸土豆塊

3、瀝乾油裝盤備用

4、大蒜3個拍碎做成蒜泥

5、將多餘的油倒到別的杯子裡，鍋內留一點油下蒜泥炒香，加入3勺番茄醬，加3勺水，2勺白糖，1勺鹽，煮開

6、將肉和土豆塊下鍋，翻炒收汁即可.