發麵芝麻餅的家常做法 發麵芝麻餅的家常做法介紹

1、材料：麵粉500克、芝麻二勺、鹽1勺、酵母粉5克、水250毫升、色拉油20毫升。

2、溫水和麵，酵母粉可以放溫水裡，也可以放在麵粉中，邊攪拌麵粉，加入水，攪拌到盆底無干麵粉，揉合面成團保鮮膜覆蓋。

3、放在溫暖處或者棉毯子包裹 大概40分左右發酵好，麵糰出現蜂窩狀即發酵好了。

4、擀麵團成為1指厚薄的面片，抹油撒上鹽。

5、在撒些乾麵粉防止溢油並且也起著油酥的作用。

6、捲起來，分成大小一致的面劑子，按扁稍微擀幾下。

7、餅上抹點水，撒上芝麻。

8、烤盤刷點油餅更香，烤箱溫度200度預熱。

9、放入烤盤，烤箱裡的溫度160，定時25分鐘即可。