廣式蒸排骨的做法 廣式蒸排骨的做法介紹

1、準備材料：豬軟排100克，豆鼓5克，生抽5克，生粉5克，蒜/薑末3克，油/鹽適量。

2、排骨洗淨斬成段，洗淨；生抽/生粉/蒜/薑末/豆豉/油/鹽適量把排骨拌勻，醃10分鐘。

3、醃排骨用骨碟放鍋中蒸約二十分鐘即可出鍋，最後裝飾青紅辣椒圈。